서울은빛요양병원 영양과는 질병치료에 필요한 적정한 영양을 섭취할 수 있는 식사처방에 의해 위생적이고 정성 가득한 조리 및 영양적으로 적절한 식사를 입원환자에게 제공하여 환자의 영양상태를 개선시켜 치료효과를 증진시키는 역할을 담당하고 있습니다.
서울은빛요양병원 영양과는 획일적인 급식 서비스가 아닌 환자 한분 한분에게 감동의 급식 서비스제공을 목표로 환자의 식사 관리를 위하여 최선을 다하고 있습니다.
급식영양unit 업무
메뉴, 식단관리
환자식은 입원 환자를 대상으로 지속적인 메뉴 개발을 통한 영양 관리, 평가 및 영양가 분석을 시행하고 있으며, 기호도 선택이 가능한 일반식<식단A 와 식단 B(조식&석식)>, 질병에 따른 처방 식인 치료식으로 구분되어 식사를 제공하고 있습니다.
서울은빛요양병원 환자식의 특징
- 신체적장애 : 뇌졸중, 파킨슨씨 병, 류마티즘, 척추손상, 기타
- 선천성장애 : 뇌성마비, 지적장애, 자폐증, 학습장애, 발달장애, 기타
- 정신적장애 : 조울중, 알콜중독증, 자폐 및 인지기능 장애, 기타
- 질병후유증 : 뇌졸중, 퇴행성 관절염, 기타
위생, 작업관리
위생과 안전은 급식을 운영하기 위한 중요한 환경요소로서, 위생적인 작업관리를 통해 안전한 급식 서비스가 되도록 작업공정마다 교육을 수행하여 지속적으로 관리하고 있습니다.
병동배선관리
매끼니 입력된 식사현황표를 기준으로 환자 식사를 1일 3식 배식하고 있습니다.
임상영양unit 업무
입원환자 영양상담
및 교육
병동rounding시 환자 개인별 영양상담을 통해 환자식에 대한 올바른 이해와 식사의 섭취방법을 지도하여 질병의 치료와 회복, 재발 방지를 위한 영양적인 측면을 담당하고 있습니다.(질환별리플릿 제공)
영양관리
및 영양상태 판정
환자의 식사섭취 상태를 주기적으로 관찰하면서 환자에 대한 적절한 식사계획과 영양상태를 평가하고 환자 및 보호자에게 필요한 영양지도를 수행합니다.
관급식 관리
환자의 관급식적응도를 점검하여 feeding자세, 속도, 주의점 등을 관리하며, 퇴원시관급식 조제법 및 상업용 관급액 구입에 대하여 교육하고 있습니다.
![서울특별시 영등포구 양평로22사길 9 (선유도공원 앞) [구.양평동5가 121-1번지]](/images/main_copy_address.gif)
